Arroz de forno cremoso com frango e queijo

Receita completa, passo a passo.

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Tempo aproximado: 45 minutos. Rendimento: 6 porções. Ingredientes: 4 xícaras de arroz cozido;

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2 xícaras de frango cozido e desfiado; 1/2 cebola picada; 1 tomate sem sementes em cubos;

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1/2 xícara de milho; 1/2 xícara de ervilha; 1 xícara de molho de tomate;

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1/2 xícara de requeijão; 1 xícara de muçarela ralada; 2 colheres de sopa de cheiro-verde;

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1 colher de sopa de azeite; sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto. Preparo:

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aqueça o forno a 200 °C. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar macia.

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Junte o tomate, o frango, o milho, a ervilha e o molho de tomate. Tempere e cozinhe

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por alguns minutos, até o recheio ficar bem quente. Em uma tigela grande, misture o

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arroz cozido com o recheio e o requeijão. Transfira para um refratário, espalhe a

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muçarela por cima e leve ao forno até o queijo derreter e começar a dourar.

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Finalize com cheiro-verde e sirva quente. Se estiver usando sobras de arroz e frango,

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mantenha os ingredientes refrigerados até o preparo e aqueça bem antes de servir.

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Confira também os cuidados descritos na receita.

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Veja o modo de preparo na página relacionada.

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